Rico en ácido clorogénico que evita la concentración de grasas, gracias a la estimulación del metabolismo de los lípidos, también ayuda a saciar el apetito y neutraliza ciertos componentes cancerígeenos evitando que dañen el ADN y produzcan mutaciones. Beneficia la memoria y reduce la sensación de fátiga. Reduce los niveles de azúcar en sangre, y tiene menos del 20% de cafeina que el café negro. Posee alto contenido de antioxidantes y ayuda a mejorar el sistema inmunológico, la salud cutanea y el efecto antiedad.